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圖01.

今日為東北沿海城市參訪第 3 天,也是最後一天,早上來到 「氣仙沼市旅客服務中心」了解 311 天災後城市建設狀況,來到 「唐桑半島」了解當原漁民的養殖作業,午餐在 「唐桑番屋」 品嚐牡蠣大餐,最後的景點到 「上山八幡宮」 體驗切子藝術,晚上來到仙台市品嚐 「伊達牛舌」精緻牛舌料理

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【 氣仙沼市旅客服務中心 】

圖02.

第二天的行程,早上先來到氣仙沼市旅客服務中心,來了解 311 地震氣仙沼市受到海嘯衝擊的影響與重建現況,同樣的在大樓外頭也會標示當時海水淹沒的高度,差不多快到三層樓這麼高。

 

圖03.

氣仙沼市也是以魚業為主的港口都市,地震引起的海嘯侵襲整個城市,重創氣仙沼市。

 

圖04.

 

圖05.

地震引起的海嘯已造成非常嚴重的災情,救援也更加困難,同時漁船用的油槽破損,石油隨著海水四處漂移引發大火,整個氣仙沼市陷入一片火海,就像人間煉獄般的可怕,真難想像當時是如何進行救災工作。

 

圖06.

在車上行經氣仙沼市市區,邊看著當時的資料照片,對比目前窗外的街景,對於氣仙沼市市民,能如此團結一心,從破碎的家園重新站起來再出發,深深的感到佩服,也希望外界朋友能給予給多的支持。

 

【 唐桑半島 】

圖07.

離開了氣仙沼市,發車到唐桑半島,來這裡參訪當地養殖魚業的現況。

 

[日本/宮城] 唐桑半島 – Spherical Image – RICOH THETA

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圖08.

這裡能夠讓觀光客,體驗漁民是如何手工一個個將牡蠣以及扇貝,用繩子一個個串在一起,並且放入大海裡,吸收大洋裡的微生物,待成熟後再打撈上岸,成為我們平常吃的鮮美海鮮。

 

圖09.

一個個牡蠣、扇貝都是這裡的漁民用手工夫串起來,許多繁瑣的動作,在他們熟練的操作下顯得就像吃飯一樣簡單自然。

 

圖10.

另一邊工作台邊的漁民,熟練地用刀子敲開牡蠣外殼,把成熟的牡蠣挖出來清洗乾淨放入乾淨的盆子裡,手法非常快速老練。

影片. 現場漁民工作現況

 

[日本/宮城] 唐桑半島-02 – Spherical Image – RICOH THETA

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圖11.

簡單看過工廠裡漁民的前置與收成作業,接著跟著船長搭船出海,來實際看看剛剛那些用繩子串起一串串的牡蠣、扇貝在大海裡是如何成長,最後成為桌上我們看到的樣子。

 

圖12.

隨著船長漁船到了近海,想不到海上風非常大也非常冷,少了建築物的遮避,真的感到作為一個漁民真的非常辛苦。

 

圖13.

船長停下了船,一幅輕鬆熟練的手法,將一整串的牡蠣從海中拉起來,真不曉得是做了幾年才有這身手,還能保持身體平衡,我們光站在船上都覺得搖搖晃晃的呢。

 

影片

不要看天氣好,但冷的要死,光看影片的風切聲多大聲,就知道有多冷了。

 

圖14.

剛剛在工廠裡看到漁民手工一個個將牡蠣用繩子串起來,放到大海裡養殖,吸收海裡的養份,從海裡打撈起來就像這樣子。

 

影片

船長直接表演現挖牡蠣給我們看,熟練的手法真的看了賞心悅目呀

 

圖15.

真的太利害了,將牡蠣殼給敲開,裡面的牡蠣竟然跟手掌一樣大,還沒有親眼見過跟手掌一樣大的牡蠣,真的大開眼界。

 

圖16.

再開到下一個地點,船長再把船停了下來,熟練的操作船上機械,用鋼索把海裡面的扇貝給吊起來。

 

[日本/宮城] 唐桑半島-03 – Spherical Image – RICOH THETA

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圖17

快速的敲開外殼,清裡扇貝殼里面不好食用的腸子部分,熟練的動作一轉眼就處理好。

影片

 

圖18.

「船長示意,直接吃了吧」,生魚片我是敢吃,但是….,直接從海裡打撈的扇貝…,第一時間不大敢吃,怕吃了腸胃不舒服,水土不合哪,但看了船長連吃二個,就想來都來了,也來試試,一口將這麼大顆的扇貝放入嘴裡。

想不到意外的鮮美哪! 非常甜,帶點稍微鹹鹹的海水味,真的只能說 “太好吃了”。

 

圖19.

看著這旗子在空中飛舞,冷冽的海風不斷吹上來,儘管天氣非常好,在海上仍非常的冷、冷、冷,踏上船才深深感到各行各業都有非常辛苦的一面,自己坐在電腦前,風不吹雨不淋真的幸福多了。

 

【 唐桑番屋 】

圖20

短暫的出海,體驗了 60 分鐘漁民的工作體驗,真的太辛苦了 (發誓回來要認真工作),中午來到工廠旁邊的唐桑番屋用餐。

 

圖21.

進到屋裡,牆面滿滿的各地來的祝福,祈禱唐桑半島這裡的漁民,能從 311 海嘯災害後,重新的站起來。

 

圖22.

這裡漁夫的收入乃舊以漁獲為主,311 海嘯幾乎把所有的家當、生財工具,甚至是辛苦的漁業,一夕之間讓他們全部歸零,也感謝全日本各地,以及全世界伸出緩手,讓他們能短時間內重新站起來再次出發。

 

[日本/宮城] 唐桑半島-04 – Spherical Image – RICOH THETA

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圖23.

在唐桑番屋外頭,有個降半旗的旗桿,一般會以為,為311 死去的親人默哀,事實上並非如此,旗子的高度,正是 311 海嘯時海水淹沒的高度,這樣子的高度足以將整個唐桑半島沿海村莊給整個淹沒。

 

[日本/宮城] 唐桑半島-05 – Spherical Image – RICOH THETA

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圖24.

中午則是享用一個個比手掌還大的牡蠣、扇貝海鮮大餐,這輩子不要說親眼目睹這麼大的牡蠣,更沒想過滿滿的扇貝、牡蠣在桌上,實在太霸氣。

 

圖25.

用刀子伸入殼中,旋轉一下就可以把殼敲開,配上醬油提味。

 

圖26.

這樣子品嚐海鮮大餐,還真的第一次的體驗,非常推薦各位朋友來到宮城縣旅行,不彷來到唐桑半島,體驗體驗。

唐桑半島觀光推廣協會:https://goo.gl/orOMSE

 

【 上山八幡宮 】

圖27.

離開了唐桑半島,發車前往位於宮城縣的 「上山八幡宮(かみのやまはちまんぐう)」 來這裡體驗切子藝術。

 

影片

由神社女主人來介紹這神社的歷史,以及待會有一段打鼓的故事。

 

影片

這鼓聲的頻率、打法,很像是媽媽肚子裡子宮的聲音,附近的嬰兒若哭鬧不停,帶來這神社,聽到這鼓聲就會平靜下來哦。

 

圖28

這個神社位處於較高的半山腰上,躲過了 311 海嘯的侵襲,在當時也成為當地居民臨時的避難空間。

 

[日本/宮城] 上山八幡宮 – Spherical Image – RICOH THETA

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圖29.

準備去體驗什麼是 「切子」,途中就會看到三個非常大的剪紙藝術品,掛在牆上,至於這個是什麼? 我們待會就會知道。

 

圖30.

這三個像是剪紙藝術的作品,上頭的圖案代表用來祭祀神明用的祭品,會有這個切子藝術,相傳過去物資非常貧乏的年代,沒有太多的東西用以祭祀神明,於是用這種切紙的手法,割出如裝有年糕的容器、壺廬等形狀,高掛在空中飛揚,象徵著神明保祐著信徒,未來日子平平、安安。

 

[日本/宮城] 上山八幡宮-02 – Spherical Image – RICOH THETA

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圖31.

做法也十分簡單,將印好圖案的紙覆蓋在宣紙上,照著形狀割下來就完成了。

 

圖32

每個人選擇的圖案、切紙的速度不同,大概 20 分鐘就可以簡單完成。

 

圖33.

切完後,會有一個紙信封,好方便你保存好帶回家,張貼在家裡,但記得不要黏死,要有空中飛揚的感受。

 

影片

由神社男主人現場表演一段熟練的切紙藝術

 

圖34.

在教室的一個角落,看到了一首漂亮的書法,詢問了一下才知道,原來是女主人「工藤真弓」所寫的五行詩,對於 311 地震海嘯帶來的傷害有感而發,這首五行詞大意是:

「經由神明的保祐,我們得以現在安全在這裡避難,生命也得到了拯救,而神明的話語經由風中傳遞給我們,你不是孤單一個人生活著,有大家陪著你一起努力,在這個有神明保祐的土地上一起生活著」。

 

圖35.

這首五行詩當時感動了不少災民,撫慰人心,而也有歌手為了這五行詩做了曲子,雖然現場無法聆聽女主人的演唱,透過 MP3 播放這首五行詩,再搭上詩意,也想到我們台灣 921 大地震,我們也失去了許多親人,也勾起了我十幾年前的回憶,對這五行詩更有感觸。

 

圖36.

若想要體驗切子藝術,記得到 「官網」預約,最少 5 人,最多 20 人,每人 1500 日元,當了解切紙藝術背後的故事,再去體驗更加有趣。

 

圖37.

準備離開上山八幡宮,這二天的參訪也差不多到了終點,這二天最大的感受,並不是天災帶來多可怕的災情,也不是人類在大自然力量前的渺小,而是面對這種毀滅性的天災,人們是如何齊心協力的重建家園,以及對家鄉的熱情與責任感,並不只是為了自己,也同時為了他人而努力。

 

影片

其實剛抵達這裡,天空還漂著雪,在準備離開前突然放晴,才發現這裡真的非常美,帶來非常平靜安和的氛圍。

 

圖38.

無論是在災區最為嚴重的陸前高田市,或是氣仙沼市,我都看到人們在其中展現堅強的韌性,以及對這片土地、故鄉深切的感情。

南三陸觀光推廣協會:https://goo.gl/vZVwzL

 

【 伊達牛舌 – 仙台店 】

圖39

離開了上山八幡宮回到了仙台市,晚餐來到了「伊達牛舌」,來品嚐最棒的牛舌料理。

 

圖40.

這道為炸牛舌,粉皮不會太厚、太油,十分酥脆。

 

圖41.

這為牛舌咖哩,帶點水果甜味,使得咖哩味道更加香甜。

 

圖42.

重頭菜牛舌根,厚度蠻厚實,更有咬勁,真的要吃牛舌就要吃厚實一些,太薄的切片根本嚐不出什麼味道。

 

圖43.

最後就是牛尾湯,清香的蔥花提味,整套牛舌套餐最不可或缺的料理,做為這次日本東北沿海城市短暫二天參訪的完美句點。

伊達牛舌仙台店:https://goo.gl/663h3w

 

【 Hotel Monterey Sendai 】

圖44.

晚上入住仙台車站旁的 Hotel Monterey Sendai 旅館,標準單人房學從 14000 – 17000 日元不等,交通方便附近非常熱鬧。

Hotel Monterey Sendai:https://goo.gl/qGwkVH

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