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餐廳裡怎麼拍照

圖01.

餐廳裡很昏暗,要怎麼設定相機,才能拍的漂亮呢? 這裡來介紹幾間不錯的特色餐廳,來為你分享一些非常實用的相機拍攝技巧,能讓你不慌不忙的設定好相機,拍出漂亮的照片,而不會整張照片黑黑、暗暗又模糊不清。

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餐廳裡怎麼拍照

.英國 – Burger & Lobster 龍蝦餐廳

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圖02. 英國 – Bruger & Lobster 龍蝦餐廳,點我來看食記介紹

位於英國倫敦的 Burger & Lobster 龍蝦餐廳,在倫敦有數間分店,我在 2016/06 月間造訪,一份基本的龍蝦餐點折合台幣約為 20 鎊,加上一瓶啤酒以及服務費,二人用完餐約為 50 鎊有找

 

餐廳裡怎麼拍照

圖03.英國 – Bruger & Lobster 龍蝦餐廳,點我來看食記介紹

如果你是要拍攝靜態的為主的照片,不講究快門速度,我會建議你將相機設定在 A 模式,也就是光圈優先,照著底下參考設定值:

  1. 將光圈調整至最大,F 值數字越小,光圈越大,代表進光量也越多。
  2. 光圈優先下,快門速度由相機幫我們計算,感光度設定在 ISO 3200,快門速度應該還會有 1/30 – 1/50 不等,雖然有些慢,但小心拿仍能拍出穩定、明亮的照片。

 

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餐廳裡怎麼拍照

圖04.英國 – Bruger & Lobster 龍蝦餐廳,點我來看食記介紹

拍攝用餐主題照片,都是靜態方式拍照,快門速度不用太快,只要維持手拿得穩就可以了,至於多少快門速度是比較不容易晃動呢? 我會建議快門速度盡量的不要低於 1/30s 會比較適合一些

以上圖 04 來說,到了較為明亮的場合,我同樣維持在光圈優先,盡量的將光圈調整至最大光圈 f3.5,在越亮的地方,ISO 可以調低一點,如此一來畫質能更好一點,於是我調整至 ISO 1600 ,最後的快門速度由相機幫我們計算出 1/40s ,手拿穩一點,就成功拍下這張照片。

 

.德國 – HOFBRAUHAUS 餐廳

圖05. 德國 – HOFBRAUHAUS 餐廳,點我來看食記介紹

位於慕尼黑瑪莉亞廣場旁的HOFBRAUHAUS 餐廳,是我認為若你來到慕尼黑這裡觀光一定要來的一間店,這間店除了有好吃的豬腳、啤酒,同時餐廳裡也有樂團表演,和樂的飲食氣氛是最讓人印像深刻。

 

圖06.德國 – HOFBRAUHAUS 餐廳,點我來看食記介紹

如果是光線充足的場合,其實是非常好拍的環境,比起剛剛前一個例子就更好拍攝。

 

圖07. 德國 – HOFBRAUHAUS 餐廳,點我來看食記介紹

這間餐廳特別的,是在餐廳中間有一舞台區,會有幾個樂時在演奏音樂,此時就不建議採用 A 光圈優先,因為我們要操作快門速度,以補捉他們表演、專注的神情。

 

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圖08. 德國 – HOFBRAUHAUS 餐廳,點我來看食記介紹

這時將相機轉至 S 快門優先,好讓我們自由的控制快門速度,這時我的建議值可以是:

  1. 理想上快門速度設定在 1/125 – 1/160 不等,雖然不是非常高速的快門速度,但以這種音樂演奏的主題,這速度是沒問題的。
  2. 這時的 ISO 值該如何設定呢? 以我這例子來說我使用了 ISO 3200 ,相機會根據你所設定的快門速度,以及 ISO ,計算出適合的光圈值。
  3. 我們的重點是快門速度,所以當發現照片有些模糊,那就要適當的將快門速度加快,以讓他們的動作能清晰、不模糊為主。

 

圖09.

拍完表演,則是靜態的食物為主,這時我就切換至 A 光圈優先,將光圈調整到當時鏡頭最大光圈 F4.0,讓背景變的十分模糊,此時我的 ISO 設定為 AUTO ,讓相機幫我計算快門速度就好。

 

.維也納 RIBS OF VIENNA 地窖餐廳

圖10.  維也納 – RIBS OF VIENNA  地窖餐廳,點我來看食記介紹

來到維也納一定要來各航空公司空姐一至推薦的餐廳 “RIBS OF VIENNA地窖餐廳”,它最大特色就是長達一米長的肋排讓人吃驚,份量充足同時價格不貴,來到維也納必來的名店之一。

 

圖11.維也納 – RIBS OF VIENNA  地窖餐廳,點我來看食記介紹

稱作 “地窖餐廳” 真的是名符其實,整個用餐是在地下室,有點像是防空洞一樣的空間用餐,體驗十分特別。

 

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圖12.維也納 – RIBS OF VIENNA  地窖餐廳,點我來看食記介紹

同樣的用餐環境十分昏暗,每當來到這種餐廳用餐,拍照就要特別小心一點,不外乎幾個原則「高感光度」「大光圈」「小心快門速度」這三個要點,當我一進來這場合,同樣的我將相機設成 A 光圈優先,並且照著底下參考設定值。

  1. 將感光度調整至 ISO 3200
  2. 將光圈調整至最大,如8 大光圈
  3. 最後快門會幫我們計算出來,希望能有 1/30s 的快門速度。

 

圖13.維也納 – RIBS OF VIENNA  地窖餐廳,點我來看食記介紹

以這張來說,我採用了 ISO 3200,在我的相機能設定的最大光圈 F4.0 的設定下,最後計算出來快門速度約 1/25s ,小心拿穩一些,就能拍出不錯的結果。

 

圖14.維也納 – RIBS OF VIENNA  地窖餐廳,點我來看食記介紹

倘若你 ISO 值不夠高,如這張僅用 ISO 1250 ,在光圈值 F4.0 下,快門才 1/8s,這麼慢是不行的,只要稍微手震一下,就拍出模糊不清的照片,就十分可惜。

 

.雅典 –  景觀餐廳

圖15. 雅典 – Sky Bar 景觀餐廳,點我來看食記介紹

若是想要拍攝的畫面是 「人與主餐都要清晰」為主的畫面,這時拍照要留意的重點是

  1. 採用光圈優先
  2. 光圈要縮小,擴大景深,讓人、餐點都要清楚

 

圖16.雅典 – Sky Bar 景觀餐廳,點我來看食記介紹

這時我採用 A 光圈優先,並且採用較小的光圈 (如 F9.0),能讓人與餐點都十分清晰,不會人清楚餐點模糊。

 

圖17.雅典 – Sky Bar 景觀餐廳,點我來看食記介紹

如果是要 “前面清楚、後面模糊” 的話,這時我們要透過大光圈,如 F4.0 ,就能拍出這種照片嘍,當然,要能自由的控制光圈,同樣是採用光圈優先,配合將 ISO 值設定為自動,再把光圈調大一些,就能輕鬆拍出來。

 

.德國 – Gasthof Krone 餐廳

圖18. 德國 – 福森 – Gasthof Krone 騎士餐廳,點我來看食記介紹

來到福森我非常推薦這間餐廳…就算下次三訪福森我都會想再來的,Gasthof Krone 餐廳,很明顯很好找,想不到這間餐廳好吃到…,今晚、明天中午都來這間吃。

 

圖19.德國 – 福森 – Gasthof Krone 騎士餐廳,點我來看食記介紹

來德國玩免不了每餐必點豬腳來 PK 一下差別,在德國幾天吃了四、五次吧,每家各有千秋,但想要突顯豬腳的特寫,那麼 “光圈優先 + 大光圈” 是必備的條件,隨著你的光圈越大,背景也就越是模糊。

 

圖20.德國 – 福森 – Gasthof Krone 騎士餐廳,點我來看食記介紹

若想在雜亂的畫面中突顯主角、虛化背景,採用大光圈鏡頭就十分有效果、明顯,這時隨身帶顆 “大光圈定焦鏡” 就派得上用場。

 

圖21.

你會發現,拍攝美食都是靜態照片為主,光圈優先會是你非常常使用的模式,大多數情況將 ISO 設定為 AUTO 自動就好,唯有光線非常昏暗的場合,將 ISO 調整至 ISO 3200 或是 ISO 6400 ,讓快門速度不要太慢就好。

以上的實例分享,希望更有助於你旅行美食記錄時,拍出更漂亮、美味的照片記錄。