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元祖輪箱飯田季野 ,位於福島會津若松市裡,靠近鶴城約 1 公里處,這間店在當地非常有名,已經有 40 餘年的歷史,當地傳統料理味道鮮美,元祖輪箱飯田季野用餐環境不錯值得推薦給大家找餐廳時不錯的參考。

元祖輪箱飯田季野

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圖01

[日本/福島] 元祖輪箱飯田季野 , 福島會津一帶在地美食,會津若松市,近鶴城旁

= 元祖輪箱飯田季野 =

元祖輪箱飯田季野

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圖02

這間店隱身在巷弄裡有點不是太好找,不過外面有一個花園,店門口掛著「元祖輪箱飯 – 田季野」的門簾,稍微留意一下不難找到。

 

元祖輪箱飯田季野

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進門後,典型常見的日式木造合式設計,典雅、大方。

 

元祖輪箱飯田季野

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菜單價格給你參考,最低從 1836 起至 2700 ,一般價位,當地人是比較推「五種輪箱飯」,1620 元,有五種料理在裡頭,而我是選旁邊的「七種輪箱飯」。

 

[日本/福島] 元祖輪箱飯田季野 , 福島會津一帶在地美食,會津若松市,近鶴城旁

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七種輪箱飯上菜了,用木筒設計,視覺效果加分不少,內有七種在地料理,經詢問後是將飯、菜皆放進桶身裡拿去蒸,蒸熟後再趁熱端出來,所以打開蓋子進食前,要稍稍留意一下熱度,底下的飯真的蠻燙的。

不過我覺得,飯應該是先煮好,其它的菜也煮好,再一同放到木桶裡做最後的加熱,飯屬於較軟嫩的口感,我個人對飯粒的要求是「吃軟,不吃硬」,蠻對我的胃口,水份與軟硬度是我喜歡的。

 

[日本/福島] 元祖輪箱飯田季野 , 福島會津一帶在地美食,會津若松市,近鶴城旁

圖06

這是「五種輪箱飯」,菜色、量就少得多,裡頭的菜色七種輪箱飯都有,且份量對男生來說比較飽足。

 

[日本/福島] 元祖輪箱飯田季野 , 福島會津一帶在地美食,會津若松市,近鶴城旁

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這是當地人最常吃的料理名店嗎? 詢問在地人表示,雖然這裡的料理不是最在地的食材,但這間店卻是招待客人、外賓最常來的名店,當我走進來後就不時看到許多身著西裝的上班族進進、出出就看的出來這間餐廳的定位。

用餐環境不錯,但也因日本餐廳內有吸煙區,並無法完全將煙味給消除,所以這次用餐時有聞到淡淡的煙味,是這次用餐體驗稍稍可惜的一點,給你參考。

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元祖輪箱飯田季野資訊:
  • 官方網站:http://www.takino.jp/menu/
  • 地址:〒965-0871 福島県会津若松市栄町5-31(鐘つき堂小路)
  • 電話:0242-25-0808 ・ 0242-24-9243
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