[民宿採訪] 台東車站旁- 小鐵道民宿介紹

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      位於台東車站步行 5 分鐘，有間十分溫馨的民宿 “小鐵道”，二位年青的朋友毅然決然的離開台北這熱鬧的城市，來到台東在此定居、打拼， 2014 年 04 月小鐵道民宿誕生，用熱血、用心經營自己的理想，服務來台東旅遊觀光的外地朋友。

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      什麼是 “民宿”，就是讓旅客出門在外，還是有 “家” 的感受，並非只是提供住宿的服務就叫民宿，男主人 Allen 可是下的一手好廚藝，每天早上都會親自下廚煮早餐給房客，這才是讓旅客有家的住宿感受。

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      經營民宿並不是有了設備就叫民宿， Allen 認為要給房客家的感受，這點很重要，在廚藝方面可是花了非常多功夫在嚐試，讓房客吃的安心、健康，這層用心的服務，是其他間民宿體驗不到的感受。

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      二夫妻一同下廚，為房客每一頓早餐努力，每樣食材都看得到，用心的程度房客都能用心體會。

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      那天來小鐵道住，看到二位民宿主人正在為我們弄早餐，還真的蠻有 “住民宿” 的感動呀。

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      每天早上都備有咖啡、奶茶給房客享用。

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      咖啡粉可不是三合一自己沖泡，而是 Allen 親自挑選的咖啡豆來為你沖泡，許多貼心的準備，都能看到民宿主人為房客所下的功夫。

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      清潔整齊的廚房反映了民宿主人經營的態度，做得一手營養美味的好菜外，也要求工作環境的整齊與清潔。

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      出門在外吃東西最擔心衛生，從民宿主人如何整理廚房，就能看出如何為每道菜安全把關，我想這點比個人對於餐點主觀喜好更重要。

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      做好每道料理，親自為每個客人端上，真的大廚兼外場一人全都包。

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      我期待的，是像家一樣的住宿體驗，才是 “民宿” 的感覺呀 :)，台東小鐵道能讓你感受像家的住宿體驗，相信親手下廚做早餐的民宿，可不是到處都有哪，如果你來台東觀光、旅遊，十分推薦你來這裡住上幾晚，讓 Allen 能親手為你下廚，享受更精緻的住宿體驗。

【小鐵道民宿】
網站：http://www.travel167.com/railway
電話：0926-092-016