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【龍記尚品牛肉麵】

地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路42號

特色簡介:
一天只營業二小時,麵賣完即收攤,入內領號碼牌叫號。 其牛肉麵昧道特殊,帶些甘甜是其特色,價位與一般市面牛肉麵相比雖然稍高,但獨具特色遠近馳名。

 

食記介紹:

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圖02.

聽說11點開始營業的牛肉麵店,很準時的出現在店門口,沒想到已經有人開始排隊,從上圖01數了一下約10位左右的客人在排隊,周四的早上還這麼多人排,若例假日不曉得會排到多少人。

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圖03.
一進門後就開始排隊,還得拿號碼牌才行,可不是你進來坐在椅子上你就能先點到餐。



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圖04.
價格與之前網路上查到的相比稍有漲價,以最多人推薦的「牛三寶麵」稍漲20元,但今天就是來吃這一道而來的,管他多少錢。

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圖05.

雖然是5號,但還是在等了約10 ~ 15分鐘才等到,但這等待相信是值得的,等待過程不曉回頭看,才一下子整個店面全坐滿了。

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圖06.

我們點的是牛三寶,分別是牛肉、牛筋與牛肚,一個比臉還大的碗,裝滿了濃厚香昧的牛肉麵端上桌了,動口前認真的拍下一張,因為不消一會功夫這碗麵將會消失在地球表面。

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圖07.

牛筋十分大塊,實際大小約是二枚50元硬幣的大小,一碗裡頭約是3片牛筋,給的量也夠。

 

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圖08.
牛肚一碗有二片,嚼勁十分有昧,在嚼食中那帶點甘甜昧的湯底不時從牛肚中流竄出來。

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圖09.

最後就是重頭戲大塊牛肉,實在是人的大,一碗二片大小差不多是一個男生掌心那麼大,咬勁十足,不會太老、太硬,不過若是有戴牙套的朋友,吃這些東西要稍微留意一下會不會卡牙縫。

若喜歡吃牛肉麵的朋友來到宜蘭,值得你刻意11點就來這裡排隊、品嚐,各地都有值得品嚐的美食,相信龍記牛肉麵會讓你品嚐完後會想再次光顧的一間店


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