[食記] 宜蘭 – 龍記牛肉麵

 
【龍記尚品牛肉麵】

地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路42號

特色簡介：
一天只營業二小時，麵賣完即收攤，入內領號碼牌叫號。 其牛肉麵昧道特殊，帶些甘甜是其特色，價位與一般市面牛肉麵相比雖然稍高，但獨具特色遠近馳名。

食記介紹：


圖02.
聽說11點開始營業的牛肉麵店，很準時的出現在店門口，沒想到已經有人開始排隊，從上圖01數了一下約10位左右的客人在排隊，周四的早上還這麼多人排，若例假日不曉得會排到多少人。

圖03.
一進門後就開始排隊，還得拿號碼牌才行，可不是你進來坐在椅子上你就能先點到餐。

圖04.
價格與之前網路上查到的相比稍有漲價，以最多人推薦的「牛三寶麵」稍漲20元，但今天就是來吃這一道而來的，管他多少錢。

圖05.
雖然是5號，但還是在等了約10 ~ 15分鐘才等到，但這等待相信是值得的，等待過程不曉回頭看，才一下子整個店面全坐滿了。

圖06.
我們點的是牛三寶，分別是牛肉、牛筋與牛肚，一個比臉還大的碗，裝滿了濃厚香昧的牛肉麵端上桌了，動口前認真的拍下一張，因為不消一會功夫這碗麵將會消失在地球表面。

圖07.
牛筋十分大塊，實際大小約是二枚50元硬幣的大小，一碗裡頭約是3片牛筋，給的量也夠。

圖08.
牛肚一碗有二片，嚼勁十分有昧，在嚼食中那帶點甘甜昧的湯底不時從牛肚中流竄出來。

圖09.
最後就是重頭戲大塊牛肉，實在是人的大，一碗二片大小差不多是一個男生掌心那麼大，咬勁十足，不會太老、太硬，不過若是有戴牙套的朋友，吃這些東西要稍微留意一下會不會卡牙縫。

若喜歡吃牛肉麵的朋友來到宜蘭，值得你刻意11點就來這裡排隊、品嚐，各地都有值得品嚐的美食，相信龍記牛肉麵會讓你品嚐完後會想再次光顧的一間店